本文摘要：小米為五谷之首，我國北方別稱谷子，去殼后就是小米，它性善寒冷，適應(yīng)性強(qiáng)勁，在我國多個地區(qū)皆有栽種產(chǎn)于。

小米為五谷之首，我國北方別稱谷子，去殼后就是小米，它性善寒冷，適應(yīng)性強(qiáng)勁，在我國多個地區(qū)皆有栽種產(chǎn)于。另外，小米品種也十分非常豐富，營養(yǎng)都還不俗，用小米特紅糖來休養(yǎng)身體的傳統(tǒng)也廣為流傳。

那么中國最差的小米品種有哪些？一起來理解下吧。小米為五谷之首，我國北方別稱谷子，去殼后就是小米，它性善寒冷，適應(yīng)性強(qiáng)勁，在我國多個地區(qū)皆有栽種產(chǎn)于。

另外，小米品種也十分非常豐富，營養(yǎng)都還不俗，用小米特紅糖來休養(yǎng)身體的傳統(tǒng)也廣為流傳。那么中國最差的小米品種有哪些？一起來理解下吧。我國小米的品種很多，而且分類方法也是各不相同，當(dāng)然小米的品質(zhì)也與環(huán)境和栽種條件等因素有關(guān)，因此明確說道哪種最差不過于科學(xué)。

但要想起我國知名的小米品種，以下四大名小米千萬不要錯失：1、沁州朱小米沁州朱小米是出有原產(chǎn)山西省長治沁縣（古稱沁州）的一種小米，沁州朱小米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香牢固，再加其非常豐富的營養(yǎng)價值，美稱“小米之王”的美譽(yù)。當(dāng)?shù)厝藢τ谇咧葜煨∶子幸痪涿裰V說：“金珠子，金珠王，金珠換回不出沁州朱?！背Ｊ炒嗣卓苫熎⑽柑撊酢⒎次父篂a、嘔吐等。

2、龍山小米龍山小米原產(chǎn)山東省章丘市龍山鎮(zhèn)周圍，是山東省的知名小米特產(chǎn)，為全國四大名米之一，龍山“三珍”之首，在清代的時候龍山小米堪稱朝廷不可或缺之貢品。龍山小米香味濃烈、色澤金黃、籽大粒圓，食之醇香鮮美、實(shí)乃清熱佳品用。龍山小米磨面做到粥別具風(fēng)味，濟(jì)南市出名的“八寶粥”“王家甜沫”等，皆用龍山小米做到原料。

3、桃花小米桃花小米因產(chǎn)于河北省張家口蔚縣桃花鎮(zhèn)而故名，距今已有前年的栽培歷史，遠(yuǎn)在明清時，蔚縣桃花小米就用來進(jìn)獻(xiàn)皇帝，稱為“貢米”，還被列入四大貢米之一。桃花小米顆粒大、色黃、味香。用它烹調(diào)的米飯，不吃著平滑噴香、粘甜鮮美、香氣濃烈，再行佐以蔚縣特產(chǎn)的豆干，滿口咸香。營養(yǎng)方面，桃花小米含有的色氨酸、蛋氨酸比大米、白面、玉米都要低，蛋白質(zhì)、脂肪含量也皆低于大米和白面，為產(chǎn)婦、幼兒及老人的營養(yǎng)佳品。

4、金鄉(xiāng)小米金鄉(xiāng)小米原產(chǎn)山東省金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)，自古以來之后被盛譽(yù)為國內(nèi)四大名米之首。金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)因獨(dú)有的水土品質(zhì)及優(yōu)良的生長條件（日照充裕，夏秋多雨）構(gòu)成了該米色澤金黃、質(zhì)粘味香、懸而不浮、汕而不膩等諸多特點(diǎn)。

該米含有人體必須的8種氨基酸，營養(yǎng)成份分別低于大米、玉米、小麥，其營養(yǎng)成份包含與雞蛋非常。已淪為側(cè)重生活品質(zhì)、執(zhí)著綠色身體健康生活方式的中、高端消費(fèi)人群及孕產(chǎn)婦、兒童和兵士人群選用營養(yǎng)食品之一。綜上就是我國的四大名小米盤點(diǎn)，當(dāng)然這些小米品質(zhì)雖好，當(dāng)然也無法長年作為主食食用，不應(yīng)留意配上，以免缺少其他營養(yǎng)。

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